Грибы — это не только вкусное дополнение ко многим блюдам (мы смотрим на вас, макароны с сыром), оказывается, они также имеют немало преимуществ для здоровья и кожи. «Некоторые из самых популярных сегодня грибов, такие как грибы рейши, используются в уходе за кожей и в пищевых добавках уже более 2000 лет. Исходя из традиционной китайской медицины, грибы связаны с восстановлением жизненных сил и помогают устранить дисбалансы, от ослабленного иммунитета до повышенной чувствительности кожи, уменьшая воспаление.
Польза для здоровья
Грибы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что означает, что они могут помочь улучшить общее состояние здоровья. Исследователи обнаружили, что грибы содержат два специфических антиоксиданта (эрготионеин и глутатион), которые могут помочь защитить от повреждения свободными радикалами, которые могут способствовать всему, от болезни Альцгеймера до рака.
«В последнее время большое внимание уделяется противораковым и иммуностимулирующим свойствам терапевтических грибов, но есть также много исследований по этому вопросу. другие целебные свойства, такие как снижение уровня холестерина и артериального давления , а также антидиабетические и противовоспалительные свойства.
Польза для кожи
Когда дело доходит до ухода за кожей, грибы изначально использовались из-за их осветляющих свойств (койевая кислота, хорошо известный осветлитель кожи, содержится в грибах шиитаке), но благодаря своим антиоксидантным свойствам грибы также могут помочь. уменьшить раздражение и воспаление. Одно исследование, опубликованное в « Архивах дерматологических исследований », показало, что фенолвератровая кислота, соединение, содержащееся в грибах, которое, как известно, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, помогает улучшить внешний вид морщин.
Грибы — полезное средство для здоровой кожи, применяемое внутрь и местно. При употреблении в пищу такие грибы, как рейши и шиитаке, помогают укрепить естественный иммунитет организма, снижая чувствительность кожи и повышая устойчивость к раздражителям окружающей среды. Грибы также увлажняют кожу, но чтобы добиться такого эффекта, вам придется применять их местно.
Различные виды грибов
Паслер делит грибы на две группы: полезные и лечебные. Полезные грибы, такие как шампиньоны, кремини, портобелло и устрицы, являются хорошими источниками минералов, витаминов группы В, белков и фитонутриентов для общего поддержания здоровья. Лечебные грибы являются более мощными источниками тех же ингредиентов, и было доказано, что они помогают лечить самые разные заболевания, от рака до диабета. (Рейши и чага являются примерами лечебных грибов.)
Для более глубокого погружения взгляните на преимущества для здоровья и кожи некоторых из самых популярных грибов:
Финская чага: Этот российский и североевропейский гриб богат минералами и действует как мощное противовирусное и антибактериальное средство для борьбы с широким спектром инфекций. Исследование, опубликованное в Международном журнале лекарственных грибов , показало, что чага может помочь в лечении рака, поскольку помогает уменьшить случаи распространения опухолей. Чага обладает антиоксидантными свойствами, что означает, что она также может помочь защитить кожу от окислительного стресса, который может привести к таким признакам старения, как морщины. Исследование, опубликованное в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine , показало, что экстракт nonotus obliquus (чага) сдерживает выработку меланина, что означает, что он может способствовать осветлению кожи.
Шиитаке: этот тип грибов уже давно используется травниками для поддержания здорового уровня холестерина, и многочисленные исследования показали, что они помогают замедлить прогрессирование некоторых видов рака. Исследование, опубликованное в Журнале колледжа питания , показало, что ежедневное употребление грибов шиитаке может помочь укрепить вашу иммунную систему. Что касается ухода за кожей, то в грибах шиитаке содержится койевая кислота, известный осветлитель кожи. Грибы шиитаке, помимо койевой кислоты, также содержат антиоксиданты и селен, которые могут уменьшить раздражение и снять воспаление.
Рейши: Этот горький гриб обладает мощным антибактериальным и противовирусным действием. Это может быть полезным дополнением к терапии простуды и гриппа. Некоторые врачи даже рекламируют его как важный компонент эффективного антивозрастного режима. Мемориальный онкологический центр отмечает, что грибы рейши содержат бета-глюканы, сложные сахара, и лабораторные исследования показывают, что эти соединения могут помочь остановить распространение и рост раковых клеток. Они также отмечают, что есть несколько небольших исследований, которые предполагают, что грибы рейши могут укрепить вашу иммунную систему, но необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем этот тип грибов можно будет использовать наряду с лечением рака. Что касается ухода за кожей то грибы рейши являются хорошими увлажнителями в дополнение к высокому содержанию антиоксидантов.
Белый: Белые грибы богаты полезными для вас питательными веществами, такими как витамины группы В и белок для общего улучшения состояния кожи и здоровья. Согласно исследованиям Службы сельскохозяйственных исследований , белые шампиньоны (наиболее распространенный вид грибов ) могут помочь укрепить иммунитет, поскольку они увеличивают выработку противовирусных и других белков, которые высвобождаются вашими клетками, когда они пытаются защитить и восстановить ткани в вашем теле.
Как использовать грибы
Поскольку эти грибы содержат широкий спектр терапевтических веществ (стеролы, гликозиды, ферменты, полисахариды и минералы), низкие дозы можно принимать при легких проблемах со здоровьем, таких как простуда или грипп, а более высокие дозы могут потребоваться для лечения более хронических проблем со здоровьем. Более низкие дозы можно получить всего за одну порцию грибов в день. Для более высоких доз вы можете рассмотреть возможность приема терапевтических грибных добавок, которые дадут вам то, что вам нужно, от трех до восьми капсул в день.
Меры предосторожности, на которые следует обратить внимание
Лечебные грибы можно поставить в одну категорию с лекарственными травами. Они могут быть полезны, если их рекомендует врач, знакомый с грибами, но есть несколько обстоятельств, при которых вы должны быть осторожны: если вы беременны или кормите грудью, если у вас низкое кровяное давление, если у вас нарушения свертываемости крови, если у вас есть определенные аутоиммунные заболевания или вам предстоит операция. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять какие-либо новые добавки в свой распорядок дня или вносить какие-либо серьезные изменения в рацион.
Что касается ухода за кожей, имейте это в виду: Большая часть научных исследований таких ингредиентов, как рейши, связана с преимуществами внутреннего применения. Будьте осторожны, чтобы бренды не смешивали преимущества добавок, которые могут повлиять на здоровье кожи, с преимуществами местного применения.